PORTAKAL REÇELİ TARİFİ

PORTAKAL REÇELİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER :

1) 4 adet portakal.
2) yarım kilo şeker.
3) 2 - 3 tane limon tuzu.

PORTAKAL REÇELİNİN YAPILIŞI

  Portakalların suyunu sıkınız.Kabuklarını ince ince kıyınız.Kabukları İki üç saat suda bekletiniz.Sonra kaynatıp suyunu süzün.Tekrar üzerine su koyarak bir taşım daha kaynatınız ve suyunu dökünüz.Bir daha kaynatarak kabukların iyice haşlanması ve acı suyunun çıkması sağlanmış olur.Ateşten alınıp iyice suyunu çıkartınız.Bir tencereye koyarak su ve şeker ilavesi yapılarak  kaynatınız.İçine limon tuzu atılarak bir taşım daha kaynatılarak ateşten alınız.