KIYMALI TARHANA ÇORBASI TARİFİ

KIYMALI TARHANA ÇORBASI İÇİN GEREKEN MALZEMELER:

1) 1 kepçe tarhana.
2) 2 çorba kaşığı salça.
3) 3 çorba kaşığı tereyağı.
4) 100 gram kıyma.
5) 5 adet et suyu veya sade su.
6) 3 diş sarımsak.
7) 1 baş soğan.
8) Karabiber.
9) Tuz.

KIYMALI TARHANA ÇORBASININ YAPILIŞI:

  Rendelenmiş soğan yağda iyice kavurunuz.İçine kıyma ilave ediniz. Kıymalar çok ufak parçalara bölününceye kadar kavurunuz.Salça ve ince kıyılmış sarımsakları ilave ediniz . Yavaş yavaş su katarak karıştırınız.İyice kaynayan karışıma suda ezilmiş tarhana ilave ederek, devamlı karıştırarak topaklaşması önleyiniz.Koyulaşınca ateşten alınız.İstenirse nane ile servis yapılır.